… begann mit Hanh & Hoai.
Beide flohen mit den jeweiligen Familien als Minderjährige vor dem Vietnamkrieg. In Stuttgart angekommen begann ein neues Leben: Der Schulabschluss wurde nachgeholt, Ausbildungen begonnen und Lehren erfolgreich abgeschlossen. Währenddessen lernten sich beide über einen gemeinsamen Freundeskreis kennen und heirateten einige Jahre darauf.
Der Traum von einem selbstständigen Leben und dem eigenen Restaurant wurde immer größer. Schließlich entschieden sich Hanh und Hoai nach Oberstdorf, im Allgäu zu ziehen, eine Familie zu gründen und ein Restaurant zu eröffnen. Das junge Paar wollte Einheimischen & Touristen einen Einblick in ihre Kulturen (Hanhs vietnamesische & Hoais chinesische Wurzeln) näher bringen und eine kulinarische Brücke zwischen den Kulturen bauen.
Seit Sommer 1993 gibt es nun das familienbetriebene China Restaurant Kaiser-Garten in der Kirchstraße 14 – das erste China Restaurant im Herzen von Oberstdorf im Allgäu.
30 Jahre später im Allgäuer Anzeigeblatt, Oktober 2023
China Restaurant Kaiser-Garten in Oberstdorf, Allgäu 